あえて断捨離しない！

朝ごはん、食べたのに最近昼前にお腹が空きます…(・・;)

食欲の秋到来かしら🍁

おナスがいっぱいあったので、

そして、冷凍ご飯も切らしていたので、

おナスと、じゃがいもと、あまりの豚ロースで、

名も無き、ボリューミーなおかずを生み出しました(≧∀≦) 

図書館で朝借りた本に、じゃがいもの皮🥔には、栄養が、たっぷりと書いてあったので、

おじゃがを、よく洗い、皮ごとレンチンしました❤️

まず、ナスを炒め、ロース、そしてじゃがを入れひたすら炒めます。

後は、目分量で、水、粉末の昆布だし、砂糖、醤油を回しかけ、煮て、できあがりです👍

めっちゃ、適当だけど、栄養たっぷりで、味も美味しかったです(≧∀≦)✨

じゃがいもの皮は、これからは捨てずに、食べまくろうと思ったのでしたw